5/21OA　女性社長が絶品を発掘　瀕死メーカーの救世主【２分で見るカンブリア宮殿】

この番組の本編はテレビ東京ビジネスオンデマンドでご覧いただけます。（入会月無料）
https://txbiz.tv-tokyo.co.jp/cambria/vod/post_202210/?utm_source=youtube&utm_medium=meta&utm_campaign=2mincamb_200521

外食を控える巣ごもり生活が続くなか、美味しいものを求める客を集めているのが「グランドフードホール」という食のセレクトショップ。扱う商品は、原則１つのジャンルでは１品のみ。社長の岩城が日本中のあらゆる食材を食べ比べ、安全安心で“日本一美味しい”と確信した絶品グルメだけを販売。こだわりの商品を作っても売れていない瀕死のメーカーを発掘しては、次々とブレークさせている。

【巣ごもり生活を笑顔にするセレクト店！“日本一の美味しさ”を発掘せよ】
立ち上げたのは、女性バイヤーが活躍する「スマイルサークル」という会社。社長の岩城は、日本中の食品を食べ比べ、自宅で使い切るまで試食を繰り返すなどして、店で売る商品を決めている。そんな岩城の隠れた目的は、美味しい商品を作っていても知られていない小さなメーカーに光を当てること。

淡路島では、ワカメを小麦に練りこんで作るミネラルたっぷりの「わかめ麺」を発掘。大手百貨店にも売り込むことで年間12万個も売れるほど大ブレークさせた。その目利き力に、百貨店のバイヤーも大絶賛する。

【食の安全安心を徹底追求！原点は大手メーカーの衝撃の言葉…】
兵庫県宝塚市で生まれた岩城は、アパレルなど様々な仕事を経験したのち、32歳で機能性食品を開発するベンチャーに転職する。ある大手食品加工品メーカーに営業に行った岩城は、そこで働く工場長から衝撃的な話を聞く。「うちの商品だけは絶対に買うなと家族に言っている」。

添加物を使って大量生産する日本の食の現状に危機感を持った岩城は、食の安全性を求める女性たちと一緒にスマイルサークルを設立、安全で美味しい食を広める活動を始める。今では岩城のもとに、様々な食品メーカーからメニュー刷新の依頼が舞い込み、食直しに奔走している。

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