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2020/12/3OA　個店主義に客が殺到！全国制覇を実現させたコメダ珈琲店の新戦略【２分で見るカンブリア宮殿】

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ava
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この番組の本編はテレビ東京ビジネスオンデマンドでご覧いただけます。（入会月無料）
https://txbiz.tv-tokyo.co.jp/cambria/vod/post_215521/?utm_source=youtube&utm_medium=meta&utm_campaign=2mincamb_201203

名古屋式の喫茶店文化を世に広めた「コメダ珈琲店」。そのコメダが、去年、全国47都道府県制覇を達成した！その躍進の原動力こそ、店舗数の97%を占めるフランチャイズにあるという！一般的なチェーン店では、全国の、どの店でも同じサービスが受けられるシステムを構築し、効率化を進めているが…コメダのフランチャイズは、そんな一般的なチェーンとは全く違う考えで運営されているという。同じ「コメダ珈琲店」という看板が掲げていても、地域ごとに全く違うサービスを提供しているのだ。チェーンでありながら個店戦略を進め、地域の信頼を勝ち取ってきたコメダ躍進の秘密に迫る！

◆「小さな改革で大きな成果を！」異色チェーン店の誕生秘話
日本マクドナルドの最高執行責任者やセガの社長を歴任し、2013年に鳴り物入りでコメダの社長に就任した臼井。まず初めに取り組んだのが、創業以来45年間変わっていなかった“コメダ流”にメスを入れることだった。これまでの経験から「客を飽きさせてはいけない」と確信していた臼井は、販促キャンペーン導入、右へ倣えの大号令で全国のコメダの改革に乗り出した。しかし、待っていたのは、加盟するフランチャイズオーナーからの大反発だったという。真っ向対立する「本部VS加盟店」という課題を、臼井は、どうやって乗り越えたのか？既存のチェーン業界の常識を覆す臼井が編み出した“小さな”改革戦略の全貌を徹底取材した！

この番組の本編はテレビ東京ビジネスオンデマンドでご覧いただけます。（入会月無料）
https://txbiz.tv-tokyo.co.jp/cambria/vod/post_215521/?utm_source=youtube&utm_medium=meta&utm_campaign=2mincamb_201203

＃コメダ珈琲店＃臼井興胤＃カンブリア宮殿＃テレビ東京＃テレ東NEWS
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ニュース - News
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