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Takoyaki and Ebiyaki Recipe たこ焼き＆えび焼き 作り方 レシピ

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admin
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How to Make Takoyaki たこ焼きの作り方 字幕表示可 材料(日本語)↓ (serves 2: approx. 37 pieces)
1 Beaten Egg
340ml Cold Dashi Stock or ½ tsp dashi stock powder, dissolved (1.44 fl oz)
1 tsp Soy Sauce
⅙ tsp Salt
100g Cake Flour or all purpose flour (3.5 oz)
80g Boiled Octopus, cut into 1cm/0.4” pieces (2.8 oz)
8 Shrimp, medium size
* watch our ebi chili video () on how to clean shrimp
2 tbs Bonito Powder
12g Beni Shoga, pickled ginger (0.4 oz)
60g Cabbage Leaf, chopped (2.1 oz)
20g Spring Onion Leaves (0.7 oz)
Okonomiyaki Sauce
Aonori Seaweed
Bonito Flakes
Mayonnaise
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※字幕を表示するには動画下部にある [字幕] アイコンをクリックして下さい♪
＜材料＞２人分約37個
溶き卵：１個分
冷たい出汁：340ml（または水340mlに顆粒だし小1/2）
しょうゆ：小1
塩：小1/6
薄力粉：100g
茹でだこ（1㎝角大）：80g
えび（中サイズ）：8尾
かつお粉：小２
紅生姜（みじん切り）：12g
キャベツ（みじん切り）：1枚60g
青ねぎ：20g
お好み焼きソース
青海苔
花かつお
マヨネーズ
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Category
食品 - Food
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