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「アミノ酸フェチの社員がとんでもない発明！？」食品業界のトップランナー・藤江太郎社長【味の素編 05・社長、質問があります！】

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ava
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https://txbiz.tv-tokyo.co.jp/shacho/vod/post_306856?utm_source=youtube&utm_medium=video&utm_campaign=shacho_241113

売上高は1兆円超え。ギョーザをはじめとした冷凍食品、調味料、化粧品、医薬用アミノ酸関連商品など幅広く展開する創業115周年の超老舗企業、味の素・藤江太郎社長がゲスト。JTB・大日本印刷・デサントからの質問に即興で答えてもらい、本音のビジネス哲学を引き出す。
シリーズ第5回は、味の素のアミノ酸事業の秘密を紐解く。味の素は数多くのアスリートと契約し、「アミノバイタル」のような商品を提供するなど全面サポートしているが、契約選手の中には五輪のメダリストまでいるという。では選手たちはなぜ、味の素を選ぶのか？味の素のアミノ酸製品は、アスリートにどんな効果をもたらしているのか？その謎が明らかになる。実は味の素には、アミノ酸をこよなく愛する「アミノ酸フェチ」とも呼べる社員が多く存在するのだが、彼らの研究が今すごい成果を上げつつある。それが病気の診断だ。体内のアミノ酸のバランスによって、生活習慣病やがんのリスクなどがわかるのだという。メーカーの枠を超えて、アミノ酸の可能性を極限まで引き上げる味の素の取り組みに迫る。他にも、藤江社長が柔道の阿部詩選手の言葉を引用し自身の仕事観を語るが、その言葉があまりにも意外なものだった！

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