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Pressed Sushi with Seared Marinated Mackerel Recipe (Shime Saba Oshizushi) | Cooking with Dog

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admin
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How to Make Oshizushi 押し寿司の作り方 We would appreciate it if you could add subtitles for this video! Thank you for your support!
(serves 1)
1 Shime Saba, Japanese Marinated Mackerel, packaged
- Sushi Rice -
330g Fresh Steamed Rice (11.6 oz)
1½ tbsp Rice Vinegar
½ tsp Salt
1 tbsp Sugar
1 tbsp Toasted White Sesame Seeds
10g Beni Shoga, pickled ginger (0.4 oz)
5 Shiso Leaves
4g Tororo Kombu, thin long flakes of dried kombu seaweed softened in vinegar before shaving (0.2 oz)
Vinegar
Autumn Colored Leaves for garnish
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押し寿司の作り方 字幕表示可 ※このビデオに他の言語で字幕を追加していただけるととても助かります！ いつも応援していただき本当にありがとうございます！
＜材料＞1人分
しめ鯖1枚
※しめ鯖の説明必要
すし飯
炊きたてご飯：330g（1合分）
酢大さじ1と1/2
塩小さじ1/2
砂糖大さじ1
白ごま大さじ1
紅生姜10g
大葉5枚
とろろ昆布4g
酢(酢水用)
紅葉の葉：飾り用
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Category
食品 - Food
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