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揚げ物で厄介な油はねを防ぎ、さらに油の使用量を6割も節約する「クールフライヤー」。便利なだけでなく環境にも優しいと大手コンビニや飲食チェーンも注目している。
この発明で“揚げもの革命”を起こそうとしているのは、クールフライヤーの山田光二会長。実は山田はかつてVHSで業界を席巻した「日本ビクター」を早期退職した“脱サラ発明家”だ。大企業を飛び出し、第2の人生に「起業」を選択。それから20年を経て今、世界をも視野に入れたビッグビジネスにしようと新機能の開発を進めている。そのバイタリティ溢れる生き方に小説家・真山仁が迫る。
開拓者：クールフライヤー会長 山田光二氏
#揚げ物 #発明 #脱サラ #起業 #油 #VHS #真山仁 #ブレイクスルー #テレ東BIZ
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この発明で“揚げもの革命”を起こそうとしているのは、クールフライヤーの山田光二会長。実は山田はかつてVHSで業界を席巻した「日本ビクター」を早期退職した“脱サラ発明家”だ。大企業を飛び出し、第2の人生に「起業」を選択。それから20年を経て今、世界をも視野に入れたビッグビジネスにしようと新機能の開発を進めている。そのバイタリティ溢れる生き方に小説家・真山仁が迫る。
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#揚げ物 #発明 #脱サラ #起業 #油 #VHS #真山仁 #ブレイクスルー #テレ東BIZ
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