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飲食店の大問題を解決!店も客も喜ぶ新サービスに迫る【ブレイクスルー】

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飲食業界の倒産件数は去年、過去最多に。物価高騰に加え、死活問題となっているのが人手不足だ。その課題を解決する切り札として、いま期待されている「モバイル注文システム」を展開する「ダイニー」を取材。客だけでなく店も喜ぶ驚きの機能だというが、一体どのような特徴があるのか?飲食業界の未来を切り拓こうと奮闘する若き起業家、ダイニーの山田真央CEOに小説家・真山仁が斬り込む。

開拓者:ダイニー 山田真央CEO

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