Fried Tsukune Recipe (Chicken Meatballs) | Cooking with Dog

Fried Tsukune, chicken meatballs can easily be made with a frying pan. Tsukune may also be grilled, deep-fried or simmered and they are used in a variety of Japanese dishes.

How to Make Tsukune
http://cookingwithdog.com/recipe/tsukune/

(serves 2)
150g Ground Chicken (5.3 oz)
¼ tsp Salt

50g Onion, Chopped (1.8 oz)
½ Small Egg
1 tbsp Nagaimo Yam, Grated
1 tsp Ginger, Grated
1½~2 tbsp Potato Starch

- Sauce -
1 tbsp Soy Sauce
1 tbsp Sake
1 tbsp Mirin
1 tbsp Water
1 tsp Sugar

2 Egg Yolks
Sansho Pepper Powder or Shichimi Chili Powder

Vegetable Oil

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フライパンで簡単につくね焼きを作ります。つくねは、焼く、油で揚げる、煮るなどしていろんな料理に応用できます。

つくね焼きの作り方
http://cookingwithdog.com/ja/recipe/tsukune/

＜材料＞２人分
鶏ひき肉：150g
塩：小さじ1/4

玉ねぎ（みじん切り）：50g
卵：小さじ1/2個分
長芋（すり下ろし）：大さじ1
生姜（すり下ろし）：小さじ1
片栗粉：大さじ１と1/2（〜２）

[たれ]
醤油：大さじ1
酒：大さじ1
みりん：大さじ1
水：大さじ1
砂糖：小さじ1

卵黄（２個分）
粉山椒（または七味唐辛子）

サラダ油

字幕表示可 ※このビデオに他の言語で字幕を追加していただけるととても助かります！ http://www.youtube.com/timedtext_video?ref=share&v=NPSJfYN4_-o いつも応援していただき本当にありがとうございます！

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