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バレンタイン商戦 高価格でも売り上げ拡大狙う(2023年2月1日)

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バレンタイン商戦が熱を帯びています。今月から多くの食品が値上がりしますが、店側は物価が高騰する中でも価格が高い商品で、売り上げの拡大を狙います。こちらでは演歌歌手の新浜レオンさんの掛け声で商戦が始まりました。商戦のテーマは「和」です。客に新しい刺激を感じてほしいと、羽子板チョコや武将をあしらった商品などを揃えました。価格が1万円を超える商品もありますが、店側は価格が多少高くても販売は伸びると考えています。

真殿純平さん「せっかくの1年に1回のイベントだから、ぜいたくしたいと思われる客が非常に多い。売り上げ目標は(前年より)ずばり20%増でいきたい。」

こちらの食パン専門店は、ゴディバとコラボした食パンの販売を始めました。企業とのコラボは初めてで、予約は14日分まですでに完売したといいます。

佐藤光さん「(乃が美は)40~60代の女性客が多いが、予約は20~30代も多く反応している。予想よりも反響が大きいので、いい売り上げになるのでは。」

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