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Valentine's Chocolate Mousse バレンタインのチョコレートムース

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admin
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How to Make Chocolate Mousse チョコレートムースの作り方 字幕表示可 材料(日本語)↓ (6~7 pieces)
100g Dark Couverture Chocolate, about 65% cocoa content (3.5 oz)
2 Egg Yolks
2 Egg Whites
20g Extra Fine Granulated Sugar (0.7 0z)
100ml Heavy Cream, 36% fat or more (3.4 fl oz)
1 tbsp Rum, optional
Cocoa Powder
Whipped Cream
Strawberries

6 Ramekins, 5.5cm diameter

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※字幕を表示するには動画下部にある [字幕] アイコンをクリックして下さい♪

＜材料＞ココット型（直径5.5×高さ4.0）6〜7個分
クーベルチュールチョコレート（カカオ分65.8%）：100g
卵黄：2個分
卵白：2個分
細粒グラニュー糖：20g
生クリーム（乳脂肪36%）：100m
ラム酒：大1
ココアパウダー
ホイップクリーム
いちご
Category
食品 - Food
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