The Best Curry Udon Noodles Recipe with Dashi Broth | Collabo with Cooking with Ai and TabiEats

How to Make Curry Udon Noodles カレーうどんの作り方 We would appreciate it if you could add subtitles for this video! Thank you for your support!
Please also check out
Cooking with Ai's Fukujinzuke pickle recipe
TabiEats' Udon noodles recipe
(serves 1)
1 package of Frozen Udon Noodles (200g/7.1 oz)
50g Beef Slices or substitute: pork or chicken (1.8 oz)
50g Onion (1.8 oz)
50g Shimeji Mushrooms or substitute: shiitake (1.8 oz)
10g Carrot (0.4 oz)
½ tbsp Vegetable Oil
1 tbsp Curry Powder
- Udon Broth -
250ml Dashi Stock, relatively rich and savory broth (8.5 fl oz)
1 tsp Sugar
1⅓ tbsp Usukuchi Soy Sauce or substitute: regular soy sauce
* usukuchi is both saltier and lighter in color than regular soy sauce.
- Diluted Starch -
½ tbsp Potato Starch
1 tbsp Water
12cm White part of a Long Green Onion (4.7")
Vegetable Oil
1 Spring Onion Leaf, chopped
Order Francis Bento Box, Bento Bag and Chopsticks!
Order Francis T-shirts and Apron!
"Cooking with Dog Assistant" is now available on iPhone and iPad!
※字幕を表示は動画下部にある [設定] アイコンをクリックして下さい♪
カレーうどんの作り方 字幕表示可 ※このビデオに他の言語で字幕を追加していただけるととても助かります！ いつも応援していただき本当にありがとうございます！
＜材料＞1人分
冷凍うどん：1玉(200g)
牛肉(切り落とし)：50g（豚肉、鶏肉でもよい）
玉ねぎ：50g
しめじ（椎茸）：50g
人参：10g
サラダ油：大さじ1/2
カレー粉：大さじ1
[うどんだし]
だし汁：250ml(濃いめのだし)
砂糖：小さじ1
うす口しょうゆ：20ml（濃口しょうゆでも良い）
[水溶き片栗粉]
片栗粉大さじ1/2
水大さじ1
長ねぎ：12cm
サラダ油少々
青ねぎ(小口切り)：1本分
ぜひこちらもご覧ください♪
Cooking with Aiさんの福神漬けレシピ
TabiEatsさんの手打ちうどんレシピ
フランシスのお弁当箱、巾着袋、お箸セットを注文！
フランシスのTシャツとエプロンを注文！
iPhoneとiPadでアプリ「Cooking with Dog Assistant」が利用できます！