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２００５年６月に放送したガイアの夜明け『下剋上！外食サバイバル』。新興の外食チェーン「ムジャキフーズ」に密着。その特徴が、社員を個人事業主として独立させ、やりたい店を任せるというシステム。入社２年目で独立した山本昇平さんは、「俺のハンバーグ山本」と名をつけた店で勝負した。あれから18年―。「山本のハンバーグ」として今や１９店舗に拡大。そして、「挽肉と米」という専門店を出したところ、これも大ヒット。山本さんが見据えているその先はー。
#挽肉と米 #山本のハンバーグ #山本昇平 #ハンバーグ #俺カンパニー #行列店 #繁盛店 #ガイアの夜明け #蟹江敬三 #蟹江一平 #テレビ東京 #テレ東BIZ
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