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日本近海の魚は約4000種!実は美味しい?「未利用魚」【60秒で学べるNews】(2023年1月18日)

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https://txbiz.tv-tokyo.co.jp/60sec_news/vod/post_266649?utm_source=youtube&utm_medium=meta&utm_campaign=60s_yt_duUMuUd4M8Y

2022年は、漁業の世界で歴史的な年でした。サンマの水揚げ量で日本一だった千葉県の銚子漁港で、なんとサンマの水揚げ量がゼロ。記録の残る1950年以降初めてのことでした。今、日本の漁獲量は年々減少。最近では、サーモンの陸上養殖やAIを活用したハマチの養殖がニュースとなりましたが、これ以外にも、日本の魚食文化を守る方法があるといいます。いったいどんな方法なのでしょうか。

解説者:岸壁幼魚採集家 「鈴木香里武」⇒現在、タレント活動をしながら北里大学大学院で勉強中。2022年には、幼魚だけを扱う水族館も作ったという鈴木香里武がフリップを使って60秒解説。解説ポイントは…「近海の未利用魚が救世主に!」

#幼魚水族館 #お魚王子 #60秒で学べるNews #テレ東BIZ #鈴木香里武
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ニュース - News
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