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スシローも参入!日本の食を変える“培養シーフード”とは?吉富愛望アビガイルが解説【60秒で学べるNews】(2022年11月16日)

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https://txbiz.tv-tokyo.co.jp/60sec_news/vod/post_262671?utm_source=youtube&utm_medium=meta&utm_campaign=60s_yt_ji8rpk2qEY8

環境破壊や乱獲による魚の減少が深刻です。特に日本人が大好きなクロマグロは、親魚の資源量が歴史的に見ても最低レベルにまで落ち込んでいます。水産資源の枯渇に備え、新たに注目されているのが「培養シーフード」です。培養シーフードの最新情報を吉富愛望アビガイルが解説します。

解説者:東大先端科学技術研究センターの研究員「吉富愛望アビガイル」⇒フォーブスジャパンの「世界を変える30歳未満の日本人」に選ばれた。

#マグロ #培養シーフード #スシロー #吉富愛望アビガイル #60秒で学べるNews #テレ東BIZ
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ニュース - News
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