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ウイークリーニュースONZE×BizBuz：麺テクでシェフの味に！　究極の袋麺アレンジ

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admin
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　BS11の報道番組「ウイークリーニュースONZE」のビジネス情報コーナー「BizBuz」では、「麺テクでシェフの味に！　究極の袋麺アレンジ」と題して、人気の「マルちゃん正麺」のアレンジを紹介した。

　マルちゃん正麺を販売する東洋水産と品川プリンスホテルがコラボレートし、和洋中の各ジャンルのシェフがマルちゃん正麺を材料として使用したアレンジメニューを考案、8月31日まで同ホテルで実際に味わうことができる企画だ。メインタワー1階の「リュクスダイニング　ハプナ」では、アサリのだしを麺に絡め、カニやカラスミなどをトッピングした「カニとカラスミの洋風麺」や、マルちゃん正麺うどんの麺をネギ油に絡め、マグロとネギがアクセントの豆乳だしで味わう「豆乳の創作つけ麺」などがディナータイム限定で提供さてれいる。また、メインタワー4階の中国料理バイキング「孫悟空」では、油そば風に仕上げた麺にオリジナルのチャーシューをトッピングした「台湾風チャーシュー油麺」が味わえる。いずれもビュッフェスタイルで提供する。

　さらに、オリジナルメニューを食べると、おいしいラーメンを作るための秘訣「麺テク」が書かれたスペシャルレシピカードがプレゼントされる。カードには、同ホテルのシェフが監修した家庭でも簡単に再現できる五つのアレンジレシピが紹介されている。その一つ「白湯（パイタン）ラーメン」は、牛乳と生クリーム、付属の液体スープとバターを溶かして白湯風のつゆを作ったもの。もう一つの「簡単つけ麺」は、麺をゆでてごま油で和えて皿に盛りつけ、付属のスープに、ニンニクと酢を加えたつけダレで食べる。

8月17日放送

放送時間：BS11毎週日曜日 午後6時00分～6時55分
キャスター：
元村　有希子（毎日新聞編集委員）
徳光　美鈴
コメンテーター：
山路　徹（ジャーナリスト）
BizBuzコーナー
出演：猪狩　淳一（毎日新聞デジタル）
Category
演芸 - Entertainment
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