伊藤忠商事は、食事を通してSDGsを体験することができるレストランを、港区の本社隣で21日からオープンします。資源の有効利用や、地産地消に配慮したメニューが用意され、規格外で捨てられていたバナナのシェイクや、ひき肉の代わりに大豆ミートを使ったパスタなどが楽しめます。
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