Write For Us

世界で認められた和食職人！いま抱く“危機感”【あの主人公はいま】（2022年9月1日）

E-Commerce Solutions SEO Solutions Marketing Solutions
86 Views

  • Thanks! Share it with your friends!

    You disliked this video. Thanks for the feedback!

ava
Published
▼フルバージョンは「テレ東BIZ」で配信中（入会月無料）▼
https://txbiz.tv-tokyo.co.jp/gaia/vod/post_258123?utm_source=youtube&utm_medium=meta&utm_campaign=gaia20th_yt_-PoXlnES21w

▼「テレ東BIZ」会員登録はこちら（入会月無料）▼
https://txbiz.tv-tokyo.co.jp/lp/?utm_source=youtube&utm_medium=meta&utm_campaign=gaia20th_yt_-PoXlnES21w

２０１３年１０月に放送したガイアの夜明け『“本物の日本食”を世界へ』。東京・銀座のミシュラン店「銀座小十」の奥田透さんに密着。当時は世界的な日本食ブームが巻き起こっていたが、日本人の和食職人が作る本物の和食はまだまだ数少なかった。そこで奥田さんは、美食の都・パリで、世界に“本物の日本食”の魅力を示すため店を作りたいと海を渡った。しかしそこには数々の壁が…。
あれから９年―。奥田さんは世界への挑戦とは別に、新たなテーマに向かって、板場に立ち続けていた。

#ガイアの夜明け #テレ東BIZ #テレビ東京 #銀座小十 #和食 #日本食 #奥田透 #蟹江敬三 #蟹江一平 #パリ #ミシュラン
Category
ニュース - News
Sign in or sign up to post comments.
Be the first to comment