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ベイシア 夏場にブリ本格発売　ブリ×ヒラマサ＝ブリヒラ（2021年6月16日）

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ava
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関東を中心にスーパーマーケットを展開するベイシアは、ブリとヒラマサをかけ合わせた「ブリヒラ」の販売をきょうから本格的に始めます。ブリヒラはマグロの養殖で知られる近畿大学が開発。その味は…。ブリヒラはブリと比べて赤身が少なく、変色しにくいのが特徴です。ベイシアでは、夏場にブリに代わる魚として提供していく方針です。
#ベイシア#ブリヒラ#交雑種#ブリ#ヒラマサ#近畿大学#アーマリン近大#ハイブリッド種#養殖用種苗#近畿大学水産研究所#水産資源#持続可能な養殖水産物普及の協定

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ニュース - News
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