ほっかい食どう　在来種の豆　料理で伝える

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Published Mar 23, 2015

横浜市青葉区のマンションの一室で「豆の学校」を開く長谷川清美さん。生家は遠軽町で９０年続く豆販売店「べにや長谷川商店」。在来種と呼ばれる土地に固有の豆を多く扱う。
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Category: ドキュメンタリー - Documentary

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