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「神花」ササユリから清酒誕生　新酵母採取　奈良

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奈良県桜井市の大神神社で「神花」として大切にされてきたササユリから新しい酵母菌が採取され、この菌から清酒がつくられた。ササユリからつくる酒は珍しく、４月４日に境内で完成を祝う奉告祭があった。
【記事はこちら】
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Category
ドキュメンタリー - Documentary
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