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「神花」ササユリから清酒誕生 新酵母採取 奈良

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奈良県桜井市の大神神社で「神花」として大切にされてきたササユリから新しい酵母菌が採取され、この菌から清酒がつくられた。ササユリからつくる酒は珍しく、4月4日に境内で完成を祝う奉告祭があった。
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Category
ドキュメンタリー - Documentary
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