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Mango Pudding Recipe マンゴープリン 作り方 レシピ

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How to Make Mango Pudding マンゴープリンの作り方 字幕表示可 材料(日本語)↓ (serves 5)
200g Mango Puree, Indian Alphonso (7.1 oz)
50ml Heavy Cream (1.7 oz)
2 tsp Lemon Juice
150ml Water (5.1 fl oz)
Sugar (Approx. 30g/1.1 oz)
4g Gelatin Powder (0.15 oz)
- Toppings -
Fresh Ripe Mango or frozen diced mango
Whipped Cream
Mint Leaves
150ml Small Cups (5.1 fl oz)
* The type of gelatin we used is widely available in Japan and you can directly add it to hot water approximately 80 degrees Celsius. Make sure to follow the instructions for your gelatin powder.
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※字幕を表示するには動画下部にある [字幕] アイコンをクリックして下さい♪
<材料>5個分(150ml容器)
マンゴーピュレ:200g(インド産アルフォンソ種)
生クリーム:50ml
レモン果汁:小2
水:150ml
グラニュー糖:30g(マンゴーの甘さにより調節)
粉ゼラチン:4g
<トッピング>
完熟マンゴー(冷凍でもよい)
ホイップクリーム
ミントの葉
※今回使用したゼラチンは広く市販されているもので80℃前後の熱い液体に直接振り入れて使用できるタイプのものです。それぞれのゼラチンの使用方法にしたがってお使い下さい。
Category
食品 - Food
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