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鶏むね肉の照り焼きチキン南蛮

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ava
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照り焼きチキン南蛮の作り方動画です。鶏むね肉を加熱しても固くならないように下処理し、甘酢照り焼きにします。これにタルタルソースを合わせました。油で揚げないチキン南蛮です。油で揚げない分、ヘルシー、簡単に作れて美味しいです。タルタルソースは玉ねぎの代わりに甘酢らっきょうを使いますので、これも簡単に作れます。テキストのレシピはリンク先もご覧ください。
材料2人分
鶏むね肉　1枚（300～350g）
キャベツの千切り　適宜
ミニトマト　適宜
サラダ油　小さじ2

A：タルタルソース材料
ゆで卵(かたゆで）　1個
甘酢らっきょう　40g
マヨネーズ　大さじ3
乾燥パセリ　適宜
塩、こしょう　適宜

B ：照り焼きのタレ
しょう油　大さじ2
砂糖　大さじ2
酢　大さじ2
日本酒　大さじ2

C：鶏むね肉の下味用
片栗粉　　大さじ2
日本酒　　大さじ1と2/3
しょうゆ　　小さじ1
鶏ガラスープの素　小さじ1/２
おろしにんにく　小さじ1/4
黒こしょう　適宜
Category
食品 - Food
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