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豚肉のしょうが焼きの作り方動画です。しょうが焼き用の豚肩ロースを塩こしょうし、小麦粉をまぶして焼き、しょうが焼きのタレに絡めて作ります。豚肉本来の旨味と、しょうが焼きの風味、療法を生かしたレシピです。豚肉は小麦粉をまぶして焼くことで旨味が封じ込められ、しょうが焼きのタレが絡みやすくなります。テキストのレシピはリンク先をご覧ください。
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- 食品 - Food
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