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豆腐店を“300億円企業”に変えた男！大成功の改革の裏側【カンブリア宮殿】（2023年2月2日）

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ava
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見た目も味もウニっぽいのに、実は豆腐という商品「BEYOND TOFU」が大ヒット。斬新な商品を次々に開発して、豆腐ビジネスの革命を起こす業界トップ「相模屋食料」の物語に迫る。
・豆腐を超えた「BEYOND TOFU」でウニが300万食のヒット！
・地方色豊かな豆腐の火を消すな！次々に赤字メーカーを再生する秘密

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