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甘辛鶏レバーのごまよごし、レバー嫌いの克服レシピ

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ava
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鶏レバーを酸味のある甘辛に煮てすりごまで和えます。ごまの風味が素晴らしく効いてるので鶏レバーが苦手な人にも食べやすい料理となっています。健康にいので鶏レバーは食べたいけど、独特の匂いが苦って方にお勧めの料理です。
材料　5人分
鶏レバー（鶏ハツつき）　600g　/　生姜　2かけ（30g位）　/　タカノツメ　1本　/　白炒りごま　大さじ6～※　/　ごま油　大さじ1　/　大葉　　適量
湯　1カップ　/　しょう油　大さじ4　/　日本酒　大さじ4　/　砂糖　大さじ4　/　酢　大さじ2
Category
食品 - Food
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