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神奈川県相模原に「コジマ技研」という小さな町工場がある。従業員はたったの13人。ところが、世界が注目するスゴい機械をつくっている。その機械とは…自動串刺し機だ。焼き鳥・串揚げ・おでんなど、ありとあらゆるものを串刺しにする。機械なのに職人技を再現する、オンリーワンの技術に迫る。
#カンブリア宮殿 #テレ東BIZ #コジマ技研工業 #小嶋道弘 #自動串刺し機
#俺のやきとり #焼き鳥 #串揚げ #おでん
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