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海藻減少 海の生態系もピンチに？ 青のり×ケーキ 食べ方革命【NIKKEI NEWS NEXT】

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ava
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2024年9月27日放送のＢＳテレ東「NIKKEI NEWS NEXT」より、特集の一部をYouTubeで配信します。
▼フルバージョンは「テレ東BIZ」で配信中（無料でお試し）▼
https://txbiz.tv-tokyo.co.jp/nikkeinext?utm_source=youtube&utm_medium=video&utm_campaign=nnn_yt

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海藻栽培のスタートアップ、シーベジタブルは外部企業を巻き込み、食材としての海藻に新たな可能性を見いだしています。その一環として三越伊勢丹とともに海藻に特化したイベントを開き、海藻を使ったケーキなど170商品を販売しました。背景にあるのは海藻の生産量の減少です。日経MJとの連動企画として、海藻の可能性を探ります。

【ゲスト】
友廣裕一(シーベジタブル共同代表)
高橋徹(日経MJデスク)

#日経MJ　#シーベジタブル　#三越伊勢丹　#伊勢丹　#三越　#海藻　#スタートアップ　#トラウデン直美
Category
ニュース - News
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