JA全農たまごがきょう発表した2月の卵の卸売価格は、東京地区で、1キログラムあたり327円となり、統計が公表されている1993年以降で、過去最高となりました。鳥インフルエンザの感染拡大で供給量が減少したほか餌代が高騰していることなどが影響しました。卵不足を受けて、メニューを休止する外食チェーンも相次いでいます。
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