丸いうまみ、魚しょうゆ　何だかおいしい

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Published Dec 22, 2014

魚介類で作るしょうゆなので「魚（ぎょ）しょうゆ」。大豆のしょうゆにはないうまみ成分を持った新しい調味料が、北海道で広がり始めた。
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Category: ドキュメンタリー - Documentary

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