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バターチキンカレーの作り方動画です。バターチキンカレーは鶏肉を、タンドリーチキンのようにヨーグルトを使って下味し、トマト、バター、生クリームをたっぷり使ってコクを出す、マイルドなカレーです。このレシピではより美味しくするために玉ねぎも使っています。玉ねぎは電子レンジで加熱して柔らかくし、バター、砂糖と一緒に炒めると、短時間で飴色になり、カレーに旨味と深みが入ります。本来はマイルドなカレーですが、スパイシーなのが好きな方はガラムマサラや一味唐辛子で調節できます。テキストのレシピはリンク先のブログをご覧ください。
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- 食品 - Food
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