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サバの水煮缶詰を使った冷や汁です。冷や汁は宮崎の郷土料理で、焼き魚のほぐし身が入った冷たい味噌汁です。冷たい味噌汁としても美味しいですが、ご飯にかけるのが冷や汁の美味しい食べ方。アレンジとしてそうめんにかける食べ方も紹介しています。テキストのレシピはリンク先をご覧ください。
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- 食品 - Food
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