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その灯を消すな！地元で愛される行列ちゃんぽん店の事業承継に密着！（2024年2月4日）

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ava
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ちゃんぽん店を引き継ぐ夫婦に密着！料理店での経験なし！猛特訓で伝統の味を守れるか？▼尺八に惹かれて来日！２回のＭ＆Ａでアウトドアブランドを譲渡する決断！

■故郷の味を守りたい！行列のできるちゃんぽん店の承継ストーリー
愛知にある長崎出身の夫婦が営むちゃんぽん店。本場仕込みのちゃんぽんが評判で、連日行列ができる人気店。しかし、店主は高齢となり、体力の限界から事業承継を決意。受け継ぐのは同じく長崎出身の会社員夫婦。さっそく厨房に入るものの、そこには人気店ならではのハードルが！

■2回のM&Aを経て、つかんだものは？ファイヤーサイド創業者が歩んだM&Aの道
20代で尺八に惹かれて来日し、移り住んだ長野で薪ストーブの輸入代理店として“ファイヤーサイド”を創業した米ボストン出身の経営者。順調に業績を伸ばしてきたが、70歳を目前に、会社の将来について悩みはじめる。そんな時に届いた一通の手紙がきっかけとなり2回のM&Aを経験することに。その理由に迫る。

■あの事業承継はいま？
事業承継のその後を描く企画の第2弾。今回は栃木で人気の洋菓子店を譲り受けた、菓子卸・企画販売“永井園”のその後に密着！

【出演】
児嶋一哉（アンジャッシュ）
朝日奈央
伊藤暢人（日経BP執行役員）

【番組HP】https://www.tv-tokyo.co.jp/sonohiwokesuna/
【番組X（旧Twitter）】@ShokeiTx

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ニュース - News
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