商売繁盛を祈る「十日えびす」には欠かせない縁起物の「のし飴」。うみの製菓(和歌山市本町4丁目)ではいま、従業員がのし飴づくりの作業に追われている。大正時代から変わらぬ方法で、多い日には1日2千~3千本を作るという。
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