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味噌仕込みに精 綾部高東分校の生徒

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京都府立綾部高校東分校(綾部市川糸町)の生徒たちが2月7日、自ら栽培した米から作った米麴(こうじ)などを原料に、味噌(みそ)の仕込みをした。10月から販売される。
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Category
ドキュメンタリー - Documentary
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