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京都府立綾部高校東分校（綾部市川糸町）の生徒たちが２月７日、自ら栽培した米から作った米麴（こうじ）などを原料に、味噌（みそ）の仕込みをした。１０月から販売される。
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※朝日新聞社の動画の改ざんや、許可なく商用・営利目的で利用することを禁じます。
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- ドキュメンタリー - Documentary
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