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1皿1540円！金沢発祥の高級回転寿司チェーン 人気の全貌【カンブリア宮殿】（2022年11月24日）

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ava
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最近、回転寿司業界に暗い話題が続く。世界規模の漁獲高減少で、仕入れ値の高騰と、円安が追い打ちをかけ、大手寿司チェーン店が軒並み値上げを発表。さらにスシローのおとり広告問題や、かっぱ寿司社長の逮捕もあり、業界全体に影を落としている。そんな中、独自の高級路線で勢いが止まらない回転寿司チェーン店が石川県・金沢にある。国産の高級ネタをどんどん取り入れ、高級グルメ路線という新たな回転寿司の業態を作り、顧客層を取り込んだ。なぜ勢いを伸ばし続けることができるのか、その秘密に迫る！

#カンブリア宮殿 #テレ東BIZ #金沢まいもん寿司 #回転寿司 #金沢グルメ #北陸グルメ #プチ贅沢 #外食
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ニュース - News
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