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炊飯するときに混ぜるだけで白米の糖の吸収をおだやかにする調理料「白米どうぞ」について味の素は23日、先月の発売以降、売れ行きが好調だとして今後、麺類やパンについても同様の商品の開発を目指す考えを示しました。この調理料は、酵素の働きで白米のでんぷんを分解されにくい構造にするのが特徴で、糖質制限をしている人などの意見をもとに開発されました。
#味の素 #糖質制限 #調理料
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