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物価高でバレンタイン新作戦（2023年1月6日）

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ava
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東京・銀座の百貨店では早くもバレンタイン商戦の発表会が行われました。物価高などに対応して、チョコレート作りにも工夫が見えます。松屋銀座では、今年は輸入品の価格が上がる中で、国産の素材にこだわった商品が注目されています。松屋銀座が、出店する各ブランドにアンケートしたところ、原材料費の上昇などで、９割近くのブランドが値上げしたということです。このためこちらのチョコレートは、素材を鹿児島県産のキンカンに限定してコストを削減し、作り方にも工夫を重ねました。

上妻正治さん「材料を捨てることなく使うことで、高騰している資材費、包材費をプラスマイナスゼロにして出している」

また行動制限のないバレンタインということで、チョコとお酒を飲めるチョコバーカウンターも出店するということです。

#バレンタイン商戦　#物価高　#松屋銀座

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ニュース - News
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