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釣り物の大きな鯛を頂いたので、捌いて鯛刺しと鯛しゃぶにして食べました。連絡があって頂いたのが1時過ぎ、有り難く頂戴しました。60cm弱位の大きな鯛だったので、刺身だけでは家族で食べきれません。鯛しゃぶならいける!って事で、刺身、しゃぶ兼用につくりました。結果、家族4人で完食!鯛しゃぶなら食べられます...
大きな鯛のさばき方と鯛しゃぶ鍋