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鶏むね肉の照り焼きチキン南蛮

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照り焼きチキン南蛮の作り方動画です。鶏むね肉を加熱しても固くならないように下処理し、甘酢照り焼きにします。これにタルタルソースを合わせました。油で揚げないチキン南蛮です。油で揚げない分、ヘルシー、簡単に作れて美味しいです。タルタルソースは玉ねぎの代わりに甘酢らっきょうを使いますので、これも簡単に作れます。テキストのレシピはリンク先もご覧ください。
材料2人分
鶏むね肉 1枚(300~350g)
キャベツの千切り 適宜
ミニトマト 適宜
サラダ油 小さじ2

A:タルタルソース材料
ゆで卵(かたゆで) 1個
甘酢らっきょう 40g
マヨネーズ 大さじ3
乾燥パセリ 適宜
塩、こしょう 適宜

B :照り焼きのタレ
しょう油 大さじ2
砂糖 大さじ2
酢 大さじ2
日本酒 大さじ2

C:鶏むね肉の下味用
片栗粉  大さじ2
日本酒  大さじ1と2/3
しょうゆ  小さじ1
鶏ガラスープの素 小さじ1/2
おろしにんにく 小さじ1/4
黒こしょう 適宜
Category
食品 - Food
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