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納豆カルボナーラ

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納豆カルボナーラの作り方動画です。カルボナーラはパスタの定番、卵を使ったシンプルで奥が深いパスタです。これに納豆を組み合わせたのが納豆カルボナーラ、卵と相性のいい納豆が合わない筈がありません。これに海苔の佃煮を加えて海苔の風味、塩気と甘味を加えれば、とっても美味しい納豆カルボナーラが作れますよ。
今回、海苔の佃煮で味付けするんですが、何故に海苔の佃煮?かといえば、納豆と海苔の佃煮は相性が良い、そして、カルボナーラはもともと、黒こしょうをこれでもかってくらいかけて作るパスタで、名前の由来は炭焼き職人風パスタ!なんですね。って事で、炭の代わりに海苔でどう?そう思ってつくってたレシピです。レシピはブログをご覧ください。
Category
食品 - Food
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