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魚介類で作るしょうゆなので「魚（ぎょ）しょうゆ」。大豆のしょうゆにはないうまみ成分を持った新しい調味料が、北海道で広がり始めた。
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※朝日新聞社の動画の改ざんや、許可なく商用・営利目的で利用することを禁じます。
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- ドキュメンタリー - Documentary
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