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クックレインボーで作る鶏肉のカチャトーラ風

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クックレインボーは圧力鍋のような、進化した普通なべ、これを使って鶏肉のカチャトーラ風を作りました。使ったのはクックレインボーの深鍋3.8リットルです。カチャトーラは猟師風の煮込みで、家庭で作る場合は鶏肉を使い、焼き目をつけてからワイン、トマトで煮込みます。このレシピではカットトマト缶を使い、ごぼうも入れてちょっと和風にしています。材料をどんどん入れていって煮込むだけなので、とても簡単に作れます。クックレインボーはフッ素樹脂加工などしてありませんが、しっかり余熱して使えば肉がくっつかず、驚くほど使いやすいです。そして、吹き零れもしないのでそこにも感心しました。
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Category
食品 - Food
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