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あさりのイタリアン酒蒸し、オリーブオイルがあさりにベストマッチ

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オリーブオイルを使ったあさりの酒蒸しの作り方動画です。アクアパッツァを作る時にあさりを使ったら、とても相性が良かったので、あさりの酒蒸しをアクアパッツァ風に作ってました。オリーブオイルと合せたあさりは身がふっくらし、冷めても縮まず、あっさりした中に濃い旨味が入って美味しかったです。詳しいレシピはリンク先のブログもご覧ください。
Category
食品 - Food
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